Nova direktiva Evropske unije bi utegnila pomeniti konec kebaba, ene najbolj priljubljenih vrst hitre hrane v Evropi.

Kebab je ena najbolj priljubljenih vrst ulične hrane v Evropi, izjemno priljubljen je tudi pri nas. V vrstah za kebab stojijo številni mladi, kot tudi starejše ljudje - sploh po prekrokani noči. A ta priljubljena hitra hrana se utegne v Evropski uniji kmalu znajti pred prepovedjo. Zakaj?

Prepoved dodajanja fosfatov

Evropski parlament bo čez dva tedna odločal o sprejetju nove direktive, ki prepoveduje dodajanje fosfatov v zmrznjeno meso.

Gre za snovi, ki naj bi bile škodljive človeškemu zdravju, raziskave pa kažejo tudi na povezavo med zauživanjem fosfatov in povečanim tveganjem za srčne bolezni. 

Fosfate dodajajo v meso za kebab

Ponudniki kebaba mesa ne pripravljajo sami, temveč kupujejo globoko zamrznjeno že pripravljeno meso.

Pri pripravi tega mesa proizvajalci vanj vbrizgavajo fosfate, da je meso bolj kompaktno in se ne izsuši. 

Prepoved fosfatov utegne ogroziti kebab industrijo

Napovedana direktiva je na noge dvignila že številne ponudnike kebaba, saj bi njeno sprejetje ogrozilo celotno kebab industrijo, ki v Evropi služi milijarde evrov letno. Samo v Nemčiji dnevno prodajo približno tri milijone porcij kebabov, v proizvodnji in pripravi te jedi pa dela več deset tisoč ljudi.

Komentarji (0)

S klikom na gumb Komentiraj se strinjate s pravili komentiranja.

Kakšne barve je sonce?

Starejše novice