IV. MARTINOVA POJEDINA

Pridružite se nam na posebnem kulinaričnem doživetju, kjer se stikajo vrhunska kulinarika, izbrana vina in tisočletna zgodovina Dominikanskega samostana.

Martinova pojedina, pripravljena s strani Štajerske hiše kulinarike v sodelovanju s priznanim chefom Igorjem Jagodicem bo potekala v Dominikanskem samostanu na Ptuju, v soboto, 8. novembra 2025.

Štajerska hiša kulinarike je zakladnica gurmanskih kreacij, ki črpa navdih iz bogate tradicije lokalnega okolja. S kombinacijo inovativnosti in dolgoletnih izkušenj gradijo prihodnost gostinstva ter ustvarjajo kulinarična doživetja, ki ostanejo v spominu.

Igor Jagodic je znan po svoji prefinjeni kulinariki, ki združuje sodobne kuharske tehnike z globokim spoštovanjem do lokalnih sestavin. Njegova kuharska pot vključuje številne prestižne nagrade, ter vodilne vloge v vrhunskih restavracijah. Njegovo delo zaznamuje predanost odličnosti in neprestano raziskovanje novih okusov, kar potrjuje tudi naziv Slovenski chef leta 2019 po izboru Gault&Millau. Kot glavni chef restavracije Strelec na Ljubljanskem gradu je postavil nove standarde vrhunske kulinarike v Sloveniji.

Za to izjemno priložnost se bomo potopili v svet vinske spremljave iz treh izbranih vinskih kleti – iz Ptujske kleti, Kobal Wines in Familija Estate. Vsaka izmed njih prinaša svoj edinstven značaj, tradicijo in filozofijo pridelave vina, kar bo našo večerjo obogatilo z raznolikimi okusi in aromami.

Dominikanski samostan, ki se nahaja v srcu Ptuja, je popolna lokacija za to vrhunsko večerjo. Njegova mogočna arhitektura in čarobni Križni hodnik pričarata edinstveno vzdušje, ki bo vsakemu gostu omogočila, da popolnoma uživa v vsakem trenutku te kulinarične izkušnje.

Pozdrav iz kuhinje
Pullus penina, brut, NV
*
Zorjena govedina, shiso listi, lešniki, hruška in dimljeno maslo
Familija Estate, Grašica, Veliki Vrh, 2024
*
Cvetača, rumenjak in jesenski tartuf
Pullus, Rulandec, 2023
*
Gnudi, buča, jurčki in kostanj
Kobal Wines, Bajta Haloze belo, 2022
*
Račka, rdeče zelje, gorčica, omaka maline in gosjih jeter
Pullus, Modra frankinja, 2021
*
Jabolko, karamela in ajda
Maximus 777

Cena menija z vinsko spremljavo je 95€.
Več informacij in rezervacije: [email protected] in na telefonski številki: 051 326 011