Jesen je v Maribor prinesla bogastvo gozdnih darov, ki polnijo stojnice na mestni tržnici.
Gobe so v Sloveniji del naše naravne dediščine, in čeprav je glavna gobarska sezona šele jeseni, lahko nekatere vrste najdemo že prej, če so vremenski pogoji ustrezni.
Čeprav so izkušeni gobarji že v začetku avgusta poročali o odlični sezoni jurčkov na Pohorju, ki jo je spodbudilo toplo in deževno pozno poletje, se slika na osrednji mariborski tržnici zdi manj obetavna.
Kakšne so cene?
Na deževno torkovo jutro smo gobe zasledili le na dveh stojnicah, pa še to le jurčke. Drugih priljubljenih gob, kot so marele ali lisičke, takrat nismo našli. Seveda gre lahko deloma za naključje ali pa za dejstvo, da je prodaja običajno najboljša ob sobotah.
Na mariborski tržnici se tako cene manjših jurčkov gibljejo med 20 in 25 evri na kilogram, medtem ko so večji jurčki na voljo po približno 15 evrov za kilogram.
Za primerjavo, na ljubljanskih tržnicah je ponudba gob nekoliko bolj raznolika. Poleg jurčkov so na voljo tudi lisičke in marele, vendar so cene precej višje.
Kilogram jurčkov se na ljubljanskih stojnicah giblje med 30 in 50 evri, najcenejši primerki pa se prodajajo že za dvajset evrov.
Po 12. uri cene pogosto pošteno znižajo – na 20, včasih celo deset evrov za kilogram že narezanih jurčkov.
Za tri srednje velike klobuke marel bi morali odšteti sedem evrov, za kilogram lisičk pa med deset in petnajst evrov.
Pravila, ki se jih morate držati, če se sami odpravite po gobe
Pri nabiranju gob je treba upoštevati pravila. Posameznik lahko v enem dnevu nabere največ dva kilograma gob, razen če gre za en sam primerek, ki tehta več kot dva kilograma.
Gobe je treba prenašati v trdni in zračni embalaži, grobo jih očistiti že na rastišču, pri tem pa se ne sme uporabljati pripomočkov, ki poškodujejo podgobje.
Kršitve teh pravil se kaznujejo z globami, zato je pri nabiranju treba ravnati skrbno in odgovorno.
Nepoznavalci se morajo zavedati, da so nekatere gobe zelo strupene, strupene ali neužitne in lahko povzročijo hude zastrupitve, zato nabirajte le tiste, ki jih dobro poznate in jih lahko uporabite za hrano, kljub temu pa spoštujte strupene vrste in ne nabirajte redkih in zavarovanih vrst gliv.
