Znani bodo letošnji prejemniki Michelinovih zvezdic.
Na Brdu pri Kranju bodo danes slovesno proslavili izbor restavracij, ki so se prebile v slavni Michelinov kulinarični vodnik za Slovenijo.
Lani so Michelinovi inšpektorji Hiši Franko s kuharsko mojstrico Ano Roš ponovno podelili tri zvezdice, restavraciji Milka s kuharskim mojstrom Davidom Žefranom dve, še sedem restavracij je prejelo eno zvezdico.
Po eno zvezdico so lani prejele restavracije Cob, kjer ustvarja Filip Matjaž, Hiša Linhart, kjer ustvarja Uroš Štefelin, Hiša Denk z Gregorjem Vračkom, Grič z Luko Koširjem, Dam z Urošem Fakučem, Gostilna pri Lojzetu s Tomažem Kavčičem in restavracija Pavus z Markom Pavčnikom (Grad Laško).
Kot so pred današnjo razglasitvijo izpostavili na Slovenski turistični organizaciji (STO), imajo Michelinova priznanja za slovensko kulinariko izjemen pomen. Uvrstitev restavracij v Michelinov vodnik prinaša dodatno prepoznavnost ne le posamičnim restavracijam, temveč celotni Sloveniji, ki s tem krepi svojo pozicijo na gastronomskem zemljevidu sveta.
»Prav tako Michelinove zvezdice in druga priznanja neposredno prispevajo k mednarodnemu pozicioniranju Slovenije kot butične gastronomske destinacije in potrjujejo njeno vrhunsko kakovost, trajnostno usmeritev in raznolikost,« so zapisali v sporočilu za javnost.
Prvo izdajo Michelinovega vodnika je Slovenija dobila leta 2020.
