Medenjaki in razno medeno pecivo so prazničnem času zelo priljubljeni. Kljub temu v Evropi množična proizvodnja tega vrsta peciva v zadnjem desetletju močno upada.
Po podatkih Eurostata so lani v članicah Evropske unije izdelali skoraj 189.300 ton medenjakov, vrednostno pa je bila proizvodnja ocenjena na okoli 510 milijonov evrov.
Ta številka je v primerjavi z letom 2008, ko je proizvodnja dosegla več kot 239.400 ton, nižja za 21 odstotkov.
Največ mednjakov spečejo v Nemčiji
Po poročanju STA največ medenjakov izdelajo v Nemčiji. Lani so tam proizvedli več kot 82.500 ton medenjakov oziroma kar 44 odstotkov vse proizvodnje v Evropski uniji. Nemčiji sledita Nizozemska s 24 odstotki vse proizvodnje v uniji in Poljska s 14 odstotki proizvodnje medenjakov v Evropski uniji.
Za Slovenijo, kjer je izdelava medenega peciva oziroma lecta uveljavljena tradicija, Eurostat podatkov nima.
