Začelo se je z objavljanjem zajtrkov na Instagramu, danes pa ima Neja Gril že čez 26 tisoč sledilcev. Svojo strast do zdravih zajtrkov je pretvorila v posel. Neja je Ptujčanka, a preostali Sloveniji je bolje znana po imenu Everyday breakfast club.
Njena pot se je odvijala spontano. Ustvarjala je zajtrke, te objavljala na Instagram, ki je požel vse več zanimanja.
Neja pove, da je bila želja po izdaji knjige vedno prisotna, najbrž pa je prišla iz delovanja bloga in spletne trgovine.
»Takrat si v resnici nisem niti upala misliti, da bom ta cilj sploh kdaj uresničila. Knjiga z recepti je ogromen projekt, katerega velikosti se ne zavedaš, dokler se ga ne lotiš - če bi vedela kaj me čaka, mogoče zdaj nebi bila na tem mestu, haha,« šaljivo doda.
Pove, da je zadnje leto aktivno delala na knjigi, s končnim izdelkom pa je zelo zadovoljna.
Knjiga je tako plod soustvarjanja nje in skupnosti, ki jo podpira na družbenih omrežjih.
Vam kuhinja ni tako domača?
Neja Gril poudarja, da je knjiga namenjena predvsem posameznikom, ki si želijo kuhati, a nimajo motivacije ali idej za domačo pripravo obrokov.
Ideja je bila, da sestavi preproste recepte s sestavinami, ki so lahko dostopne. Recepti so hitri, okusni in iz sestavin, ki so najbrž že v domači shrambi.
»Knjiga je namenjena tudi tistim, ki bi si želeli svoje jedilnike samo popestriti z novimi recepti in idejami ter posameznikom, ki bi si želeli povrniti veselje do kuhanja. V knjigo sem zbrala namreč vse situacije v dnevu, ki lahko marsikomu predstavljajo stres. Cilj knjige je, da kuhanje postane užitek ter najboljša oblika skrbi zase,« pove.
Cilj je, da so recepti uporabni
Neja pove, da navdih črpa predvsem iz domačega hladilnika ali shrambe. Zaveda se, da ima vsak drugačen okus, zato želi postreči s takimi, ki bodo všeč njeni skupnosti.
Pomembno ji je tudi, da so krožniki uravnoteženi, vsebujejo dovolj beljakovin in vsaj nekaj zelenjave oziroma vlaknin.
V knjigi je 79 receptov, osem poglavij. Poglavja se delijo na Za dober začetek dneva, Nekaj za prigriznit, Peka z drožmi, Nekaj na žlico, Kaj bo za kosilo?, Primerno za meal prep, Vse za piknik in Bi še kaj sladkega?
»Posebnost te knjige so prav poglavja, ki so razdeljena na devet situacij, ki se pojavijo v dnevu. Veliko posameznikom so pa lahko te situacije posebej stresne, zato sem želela s to knjigo pokazati tudi nekaj praktičnih opcij, kaj lahko na hitro pripraviš nenapovedanim obiskom, kaj lahko pripraviš in vzameš s seboj v službo ali šolo za malico, kaj skuhati za kosilo ...« pove.
Starejše novice
