Ste vedeli? Ptujska klet je dom najstarejšega obrata žganih pijač v Sloveniji, ki jih že generacije poznajo pod blagovno znamko Petovia.
Ptujska klet velja za najstarejšo vinsko klet v Sloveniji, njene korenine segajo v leto 1239.
A ne le, da je Ptujska klet najstarejša vinska klet, je tudi dom najstarejšega obrata žganih pijač na slovenskih tleh. Že generacije jih poznajo pod blagovno znamko Petovia.
Letos v Ptujski kleti praznujejo 150. obletnico proizvodnje žganih pijač.
-
Lokalno | 0 komentarjevPtujska klet je postala vinar z najbolje rangiranimi vini
Bogata tradicija žganjekuhe
Začetek proizvodnje žganih pijač sega v leto 1873, ko je bilo ustanovljeno podjetje Hutter & Elsbacher alkoholna industrija. To je postavilo temelje za tradicijo žganjekuhe na Ptuju. Na etiketah je bil napis Tovarna žganja in likerjev Ptuj.
Naslednja prelomnica je sledila leta 1918, ko se je podjetje preimenovalo v Hutter Simon sin, ki je bilo prva alkoholna industrijska družba na širšem jugoslovanskem območju. Izdelke so tržili pod zaščitnim znakom Pegaz, ki je še danes sestavni del etikete žganih pijač Petovia.
Po drugi svetovni vojni je žganjekuho nadaljevala družba Petovia, ki se je pripojila Kmetijskemu kombinatu Ptuj, katerega sestavni del je bilo tudi vinarstvo.
Leta 2002 sta je iz Kmetijskega kombinata Ptuj izdvojila vinarstvo in žganjekuha. Ustanovila se je Ptujska klet, ki proizvaja vina in žgane pijače.
Dolga tradicija preverjenih tradicionalnih okusov žganic se je prenašala iz roda v rod in se tako ohranila vse do danes.
Pod blagovno znamko Petovia tako že stoletja proizvajajo žgane pijače po tradicionalnih recepturah: Domači rum in Pelinkovec, kakor tudi več desetletij Hruškovec, Mentol, Encijan in Tavžentrožo.
Primerni so za samostojno uživanje ali pa v koktejlih.
Ob 150. letnici predstavili koktejl Piton
Ob praznovanju 150. obletnice Ptujska klet posebno pozornost namenja pelinkovcu – tipičnemu predstavniku tradicionalne slovenske domače zeliščne grenčice na osnovi pelinove arome, ki ga Slovenci pijemo že stoletja.
Pelinkovec z geografsko označbo je liker, proizveden izključno v Republiki Sloveniji. V Ptujski kleti proizvajajo tri vrste pelinkovca – grenkega, sladkega in zlatega.
Prejšnji teden so na vrtu Lili Novy v Ljubljani obeležili 150. obletnico žganjekuhe v Ptujski kleti. Na dogodku so predstavili edinstven koktajl letošnjega poletja na osnovi Pelinkovca – Piton.
Koktejl je nastal v sodelovanju z Drago Kepeš, glavno barmanko in svetovalko v kavarnah in slaščičarnah Lolita.
