Organizatorji ponovno napovedujejo butični dogodek z lokalno kulinariko in živo glasbo.
V Mariboru bo že devetič potekal Salon štajerskih mladih vin Pubec. Projekt združuje štajerske vinarje, ki želijo povečati prepoznavnost štajerskih vinarjev ter Štajerske kot vinorodnega okoliša, tako doma kot v tujini.
To jim je po desetih letih tudi uspelo, pravi Borut Cvetko, organizator in pobudnik projekta Pubec.
»Povezani vinarji dosegajo več in boljše rezultati, hkrati pa izmenjujejo izkušnje,« je pripomnil Cvetko.
Tudi letos se projektu priključuje 18 vinarjev. Zaradi zahtevne letine enega od lanskih udeležencev ne bo, se pa je ekipi pridružil vinar Marko Breznik.
Lokalno združevanje
Letošnji Pubec v Mariboru bo 25. oktobra v Minoritski cerkvi, so pa karte zaradi velikega povpraševanja omejene, je opozorila Natalija Cvetko, vodja projektov pri agenciji Mediaspeed.
Predstavili se bodo tudi v Europarku, in sicer 7. novembra. Bo pa Pubec dan prej še v ljubljanski Festivalni dvorani, v drugi polovici pa v nakupovalnih centrih v Celju in tudi Ljubljani.
Tudi letos se bodo povezali z lokalnimi glasbeniki in kuharji. V Mariboru bosta na odru akustična Karin Zemljič in Matej Brod, kuhali pa bodo kuharji iz restavracije BroSis, kjer se z načeli lokalnega in domačega med seboj podpirajo.
Primerna tudi za staranje
Leonida Gregorič, vodja laboratorija Kmetijsko-gozdarske zbornice Maribor, je na novinarski konferenci pred dogodkom izpostavila, da je letos grozdje v Podravski regiji dozorelo že v avgustu, ko so se tudi začele trgatve.
»Na nekaterih območjih narava ni bila najbolj naklonjena letini, ampak je razredčila samo pridelek, ne pa kakovosti. Kakovost vina letošnjega leta, kar smo že ocenili, je izjemna,« je dejala Gregorič in dodala, da je izplen resda sicer manjši, a je kakovost višja.
V vinu so letos tudi nekoliko višji alkoholi, vsi ostali parametri pa so po njenih besedah primerni, vina pa so zelo harmonična, kar pomeni, da imajo polnejši okus.
»Verjetno so primerna tudi za staranje,« je še menila.
Sicer pa so letošnje vremenske poletne neprilike največ letine uničile v svečinskem delu in Jeruzalemu, ponekod je pridelka manj tudi do 40 odstotkov. Gregorič še opozarja, da se v Sloveniji sicer temperatura dviguje hitreje kot drugod, a na to se naši pridelovalci zelo dobro tudi prilagajajo.
Seveda pa ni nujno, tako Gregorič, da bo naslednje leto tako ekstremno kot to leto. V vsakem primeru bo dovolj visokokakovostnega vina.
