Bliža se težko pričakovani teden, teden čudovitih okusov, Teden restavracij.
Letos je Teden restavracij zadovoljeval brbončice že pomladi, a sedaj sledi še jesenska edicija. Od 12. in do 21. oktobra bo po vsej Sloveniji potekala že v deveta izvedba, v kateri bo sodelovalo 102 restavraciji.
Gre za akcijo, ki že poteka od leta 2013 in se je pričela že leto prej v Mariboru v okviru Evropske prestolnice kulture. Gre za teden, ko vrhunske restavracije ponudijo posebne sezonske menije po enotni ceni – 18 evrov, in sicer z najmanj tremi hodi, pri čemer je poudarek na svežih lokalnih dobrotah.
Pri tem je pomembno, da kuharski mojster doda lastno ustvarjalnost, ki jo plete z mrežo lokalnih pridelovalcev in dobaviteljev. Seveda je estetika krožnika nujna. Osnova za vabilo gostilnam in restavracijam k sodelovanju s ocene, zato lahko sodelujejo le tiste, ki ustrezajo posebnemu merilu kakovosti.
Sodelovali bosta tudi ptujski restavraciji
Med 102 restavracijami sodelujeta tudi dve ptujski, in sicer Gostilna Grabar in Gostilna Ribič.
Gostilna Grabar
Ribji meni
Okus gozda / polja / reke
Pozdrav iz kuhinje 3 x
Ragu gozdnih gob / raviol / starani siri
Okus sladkih vodá / zelena leča
Kostanj 3 x / jurka
Mesni meni
Okus gozda / travnika / domačega vrta
Pozdrav iz kuhinje 3 x
Račka v sadovnjaku / kutina
Jesenski jagenjček
Kostanj 3 x / jurka
Ponudba z doplačilom
Juha pečene buče / kostanj 4,20 €
Gostilna Ribič
Mesni meni
Pozdrav iz kuhinje
Dimljena skuša / koromač / maline / mlad sir / gorčica
Svinjska potrebuševina / svinjska krača / dimljen pire / buča / rdeča pesa / ocvirki
Orehi / bela čokolada / viljamovka / jurka
Ribji meni
Pozdrav iz kuhinje
Dimljena skuša / koromač / maline / mlad sir / gorčica
Orada / ješprenj / dagnje / gamberi / paradižnik
Orehi / bela čokolada / viljamovka / jurka
Ponudba z doplačilom
Pečeno jabolko / kostanj / buča (juha) 4,00 €
Jagenjčkova zarebrnica / jagenjčkov ragu / bela polenta / brusnice / čebula (topla predjed) 8,00 €
