Kdo ima najboljše čurke? Tudi letos na Kogu poteka tradicionalna Čurkarijada.
Kaj je čurka? Pod tem izrazom se na območju Koga in večjega dela vzhodnega ormoškega območja razume izdelek kašnate klobase. Poznane so bele, sive in črne čurke, kar je povezano z vsebino nadeva klobas.
Izdelava čurk ali kašnatih klobas ima v Sloveniji bogato tradicijo. Antonovanje na Kogu, ki se vsako leto odvija januarja ob godu sv. Antona Puščavnika, obuja spomin na to kulinarično dediščino podeželja.
Prireditve se bodo na Kogu letos zvrstile med 6. in 27. januarjem. Osrednji dogodek– Čurkarijada 2024 s kulinaričnim razvajanjem – bo v soboto, 13. januarja.
V sklopu prireditev bodo organizirali tudi Antonov koncert z Evridikami in gosti, ocenjevanje čurk ali kašnatih klobas, okroglo mizo na temo »Čurke: raziskovanje kulinaričnih možnosti in razvoj turističnega potenciala«, 16. natečaj risbic in fotografij na temo reje prašičev »Gudeki s Koga«, romarsko mašo s srečanjem cerkvenih zborov in proščenje na kogovski tržnici.
Čurka postala spoštovan kulinarični izdelek
Društvo Antonovanje na Kogu je leta 2010 prvič izvedlo senzorično ocenjevanje čurk.
Kot je povedal predsednik društva Slavko Perc, se je od takrat kvaliteta bistveno dvignila: »Čurka je postala prepoznaven kulinarični izdelek po celi Sloveniji, spoštovan kulinarični izdelek, ki se jé tudi za praznike.«
Uspelo jim je doseči tudi to, da ima čurka danes ceno mesnate klobase: »Vemo, da pred 15 leti je bil to en takšen izdelek, ki smo se ga mogoče celo sramovali, zaničevali.« A danes so na čurke ponosni: »Zdaj kar ponosno povemo – mi pa smo s Koga, tam, ko imamo čurko.«
Na Čurkorijadi pester spremljevalni program
Osrednja prireditev se bo začela ob 14.30 s podelitvijo priznanj najboljšim mladim ustvarjalcem 16. natečaja risbic in fotografij na temo reje prašičev »Gudeki s Koga«. Sledi podelitev priznanj strokovnega ocenjevanja čurk, nato pa pokušina čurk in vina.
Kot je povedal vodja prireditve Ivan Škrlec, bodo odprto kuhinjo popestrili popestrili s folklornim programom in programom domačih in okoliških godcev.
»Vsak, ki bo prišel na dogodek, lahko čurko poskusi in se z domačim pridelovalcem tudi pogovori,« je dejal.
Vzporedno ob tem dogajanju bo potekala tudi animacija za otroke. »Tisti, ki bodo prišli na samo dogajanje, naj ne skrbijo – za otroke bo tudi poskrbljeno,« je povedal Škrlec.
Pri romarski sveti maši srečanje cerkvenih pevskih zborov
V nedeljo vabijo k romarski sv. maši za žive in pokojne živinorejce. Kot je povedal vodja prireditve, bo tudi ta letos nekoliko drugačna, kot smo je vajeni. Pri maši bodo namreč sodelovali cerkveni pevski zbori iz bližnje in daljne okolice, prenos maše bo na kabelski televiziji Ormož.
Istega dne bo tudi proščenje na kogovski tržnici, dobrote lokalnih ponudnikov na stojnicah, srečanje vozil Steyer kluba Kog in starodobnikov. A organizatorji obiskovalce pozivajo, da naj vstopijo v cerkev in zapojejo skupaj z zbori. »Zunaj je za želodec, not je za dušo,« ob tem dodaja Perc.
Celoten program letošnjega Antonovanja lahko preverite na spletni strani društva.
