Kurentov Mistik je že pripravljen, takšen je letošnji.
Tudi lani ni izostala kurentova trgatev, nabrali so grozdje, iz katerega vsako leto dobijo kurentovo vino Mistik.
Nejc Borko, enolog Ptujske vinske kleti, spominja, da so kurentovo trgatev izvedli 2. oktobra, na sončno soboto. To je bila že šesta kurentova trgatev, starejši letniki Mistika pa so že dobivali nagrade.
Ptujska klet na tekmovanje Mundus Vini prijavila kurentovo vino Mistik
Vinska klet Ptuj se lahko z Mistikom letnik 2020 še posebej pohvali, saj so na prestižni vinski nagradi Mundus Vini za svoj muškat prejeli visoko odličje.
-
Lokalno | 0 komentarjevMistično ptujsko vino domov prineslo prestižno odličje
Kakšen je Mistik letos?
Kurentova trgatev je bila v Gorci, potrgali pa so grozdje Gorazda Šeruge, sorto sauvignon.
Je vino, ki je bolj kislo, a ne preveč, saj kislino ublaži prisotnost sladkorja. Vino je fermentiralo približno štiri mesece, vinificiralo se je v inox posodi.
Letošnji Mistik ima, po besedah enologa Borka, značilno limonasto barvo, močno je izražena cvetica, ki spominja na tropske sadeže, pušpan in ribezovo listje.
Spada v kategorijo polsuhih vin, je pitno, lahko pa ga ponudimo k perutninskemu mesu, solatam, odlično pa je tudi kot samostojno.
