Več kot 20 ponudnikov, več kot 90 jedi. Trg Leona Štuklja se je spremenil v središče ulične kulinarike.
Na Trgu Leona Štuklja lahko že danes okušamo tretji Street food market Maribor, ki tudi tokrat navdušuje z zanimivimi ponudniki hrane in posebnimi okusi.
Odlična hrana, pripravljena v predelanih tovornjakih pred očmi obiskovalcev, glasbena spremljava in rezultat – vrvež in evforija v središču Maribora, ki se je po dvoletnem premoru znova spremenilo v epicenter kulinarike, druženja in užitka.
Še vse do vključno sobote lahko v Mariboru obiščete praznik ulične hrane, ki ga na Trgu Leona Štuklja pripravlja podjetje Factumevent, v sodelovanju s Street food market Avstrija.
Na tridnevnem dogodku lahko okusite več kot 90 jedi izpod rok več kot 20 ponudnikov.
Kaj vse bomo lahko jedli in pili?
Organizatorji Street food marketa Maribor so zadovoljni, da s festivalom odpirajo vrata tudi mariborskim in slovenskim ponudnikom ter povezujejo domače in tuje ponudnike med seboj.
Tokrat lahko na festivalu ulične hrane med drugim uživate v pristni španski jedi paella izpod rok ponudnika Paella GOMEZ, poskusite lahko tudi specialitete iz Šrilanke, seveda pa ne manjka niti gurmanskih burgerjev, ki jih ponujata Kapljica Šentburger Food Truck in Alexander bistro, ljubitelje dobrih sendvičev pa razveseljuje ponudnik Skunk Urban Kitchen, ljubitelje pic ponudnik Super Pizza, ne manjkajo pa niti vaflji in sladoled.
Na festivalu bo zastopan tudi Maribor
Zraven Alexander bistroja barve Maribora zastopa tudi Cantante café Tabor, s svežimi sestavinami in pridihom Kube, pa tudi Meating Pub ter habahaba streetfood.
»Vsak ponudnik je edinstven in bo pripravljal dobrote pred očmi obiskovalca. Verjamemo, da se bo prav za vsakega našla dobrota, nad katero bo navdušen,« je poudaril Mitja Špes iz podjetja Factumevent.
Cene so dostopne in primerljive slovenskemu trgu festivalov, gibajo pa se od tri in pol do deset evrov za porcijo.
Kaj sploh je ulična hrana?
Ulična hrana (angl. street food) je hrana, ki jo prodaja trgovec ali prodajalec na ulici ali na drugih javnih mestih, kot so tržnice ali sejmi. Pogosto se prodaja iz prenosne stojnice, vozička s hrano ali tovornjaka s hrano in je namenjena takojšnjemu uživanju.
Ulično prodajo hrane najdemo po vsem svetu, vendar se med regijami in kulturami zelo razlikuje. Ker je ta med Slovenci še dokaj nepoznana, bo tako Street food market v mesto znova prinesel nekaj novega in neznanega.
Ulična hrana v Mariboru tokrat že tretjič
Street food market Maribor je nastal v partnerskem sodelovanju s Street food market Austria, ki je pred šestimi leti začel aktivno izvajati kulinarične festivale pod imenom Street food market po celotni Avstriji, pa tudi v Švici in Nemčiji.
»Street food market je nastal 2016 leta v Avstriji na podlagi trendov festivalov s področja ulične prehrane in kulinaričnih festivalov. Začetki festivalov so bili v manjši obliki ponudbe in so bili osnovani na konceptu vstopnine, sedaj pa festival poteka na brezplačni vstop in konceptu kulinaričnega doživetja različne ulične hrane svetovne kuhinje, ki so pred gosti pripravljeni iz 'food truckov',« je razložil Špes.
Karavana tovornjakov ulične hrane tako ponovno prihaja v Maribor, tokrat že tretjič. Nazadnje smo lahko ulično hrano v Mariboru sicer pokušali leta 2019, festival pa so nato v prihodnjih letih odpovedali zaradi epidemije koronavirusa.
»Dogodek v Mariboru je zelo dobro sprejet s strani obiskovalcev in je vedno množično obiskan. Tudi ponudniki se zelo dobro počutijo v Mariboru in se radi vračajo ter sodelujejo na festivalu,« je še dodal Špes.
