V katere vinske kleti in vinoteke na Ptuju na degustacijo?
Ptuj je eno najpomembnejših vinskih središč v državi. Tradicija pridelave vina tu sega vse do rimskih časov, danes pa jo ohranjajo kleti in vinoteke, ki vabijo na degustacije domačih kapljic.
Zbrali smo štiri naslove v mestu, kjer lahko kozarec vina postane prava izkušnja.
Ptujska klet: Milijon litrov tradicije
Ptujska klet je ena najprepoznavnejših slovenskih vinskih kleti. Letno proizvede okoli milijon litrov vina, od katerih 85 odstotkov predstavljajo bele sorte. Vina tržijo pod blagovnimi znamkami Pullus, Haložan in Pinky Chick.
Klet si prizadeva združevati tradicionalno vinogradništvo s sodobnimi tehnološkimi rešitvami, grozdje pa trgajo ročno. Ptujska klet ponuja degustacije, kjer lahko posamezniki in skupine spoznajo bogato zbirko vin.
Obiski so prilagojeni različnim skupinam in vključujejo gastronomsko ponudbo v sodelovanju z lokalnimi pridelovalci, restavracijami in kmečkimi turizmi. Vinski hram je na voljo tudi za konference in zasebne dogodke do 50 gostov.
Vinoteka Kobal: Butična klet s haloško dušo
Vinoteka Kobal je butična vinarna, ki prideluje vina iz izbranih vinogradov v širši Štajerski Sloveniji, večinoma v Halozah. Kobalova vina nastajajo iz trt, ki rastejo na lapornatih tleh na strmih haloških pobočjih.
Značilnost kleti je najmanj 24-urna hladna maceracija, ki poudarja sortnost in svežino, vina pa zorijo tako v inox posodah kot v hrastovih sodčkih, vedno na finih drožeh po postopku bâtonnage. V ponudbi so penine, bela vina in zvrsti, med katerimi izstopajo sauvignon, sivi pinot, šipon, chardonnay, traminec in rumeni muškat.
Vinoteka je deset let delovala na Prešernovi ulici 4, v najstarejši hiši v mestu tik pod grajskim gričem, a ko je Mestna občina Ptuj hišo prodala, je klet novo zatočišče našla na Murkovi 4.
Preberite še:
Vinska klet in vinoteka Osterberger: Vinska zgodba v hotelu
Vinska klet in vinoteka Osterberger je del Hotela Ptuj (prej Hotel Mitra) in se nahaja v samem srcu starega mestnega jedra. Ime nosi po družini Osterberger, ki je tukaj leta 1890 začela pisati svojo vinsko zgodbo.
Klet danes ponuja vina iz vseh slovenskih vinorodnih dežel, degustacije pa so obogatene s kulinaričnimi dodatki, skozi katere obiskovalci spoznajo tako zgodovino hiše kot širšo štajersko vinsko tradicijo.
Grajska vinska klet: Skrita zakladnica
Grajska vinska klet se nahaja pod dvoranami ptujskega gradu, obiskovalci pa lahko v njej degustirajo nagrajena vina ptujskega grajskega vinskega ocenjevanja. Ob pokušini je mogoč tudi ogled zgodovinske zbirke vinogradniških orodij ter spoznavanje bogate tradicije vinogradništva na ptujskem območju. Posebna atrakcija je sod velikan s prostornino 40.410 litrov.
