Splitska restavracija je oznanila, da umika hobotnice z jedilnika v podporo zaščiti morskega ekosistema.
Restavracija Corto Maltese v Splitu, ki slovi po svojih morskih specialitetah, je sporočila pomembno novost. Odločili so se, da iz jedilnika odstranijo vse jedi, ki vsebujejo hobotnico. Razlog? Skrb za ohranjanje morskega ravnovesja v Jadranu.
»Hobotnice so ključnega pomena za vzdrževanje ravnovesja Jadranskega morja, saj uravnavajo številčnost morskih invazivnih vrst in ohranjajo morski ekosistem. Zato smo se odločili, da bomo kot del podpore izboljšanju morskega ekosistema v Jadranu hobotnice odstranili z jedilnega lista v restavraciji,« so zapisali na svojih družbenih omrežjih.
V svoji objavi so poudarili tudi, da so hobotnice zelo inteligentna bitja: »Morda niste vedeli, a hobotnice so inteligentna bitja, sposobna reševati zapletene probleme, uporabljati orodja in se celo znajo skriti pred plenilci.«
Za ljubitelje morskih specialitet pa restavracija obljublja, da bo jedilnik kmalu dopolnjen z jedmi, pripravljenimi iz invazivnih vrst Jadrana, poroča hrvaški portal Pun kufer.
