Salon Sauvignon očaral Ptuj, zdaj prvič še v Ljubljani

V soboto, 18. aprila 2026, je bil Dominikanski samostan na Ptuju prizorišče 12. mednarodnega festivala Salon Sauvignon - v petek, 29. maja 2026, bodo festival gostile Plečnikove Križanke

Preteklo soboto so številni ljubitelji vin, celo iz Dunaja, obiskali Dominikanski samostan na Ptuju. Poskusili so lahko vina 54 vinarjev iz štirih držav: Slovenije, Hrvaške, Avstrije in Češke. Za kulinarično doživetje je poskrbela Gostilna Ribič, za vizualno Pokrajine fotografa Danijela Turnška.

Sončen dan med zidovi samostana, v njegovih vrtovih in dvoriščih, je navdušujoče zaokrožil koncert Teje Ovčar, nadarjene mlade vokalistke. Na klavirju jo je spremljal pianist Niko Kostanjevec. Pokrovitelj koncerta je bil Festival Arsana.

Ocenjevanje vin

Ptuj ostaja prizorišče mednarodnega festivala Salon Sauvignon s poudarkom na strokovnih vsebinah. V petek, 10. aprila 2026, je tako mednarodna strokovna komisija pod vodstvom Andreja Reberniška ocenila več kot šestdeset sauvignonov, cabernet sauvignonov in zvrsti iz obeh sort.

Mednarodni komisiji ocenjevalcev se je pridružila Ivana Puhelek z Agronomske fakultete Univerze v Zagrebu, ki je tudi ena najbolj priznanih pridelovalk sauvignona na Hrvaškem.

Za šampiona v kategoriji suhih svežih vin so člani komisije izbrali Sauvignon 2025 svečinske kleti Vino Gaube. Šampion v kategoriji suhih zorjenih vin pa je Muškatni silvanec (Sauvignon Blanc) 2022 Ptujske kleti.

Ta je v ocenjevanje prijavila tudi najstarejše arhivsko vino Sauvignon letnika 1970, ki ga je komisija ocenila z najvišjo oceno 93,67 točk po stotočkovni metodi.

Master Class

Izbor festivalskih vin je bil podlaga za Master Class pod vodstvom Tadeje Vodovnik Plevnik iz KGZS Zavod Maribor in Andreja Reberniška iz KGZS Zavod Ptuj.

Rebernišek: »Ocenjevanje vin pod okriljem festivala Salon Sauvignon ima pomembno vlogo, saj gre za preskušanje kakovosti vin sorte sauvignon slovenskih vinarje z mednarodno udeležbo vinarjev sosednjih držav in širše. Ocenili smo 67 vin po posameznih kategorijah; suha sveža letnika 2025, suha zorjena letnikov od 2021 do 2024, polsuha, zvrsti s sauvignonom, penine in arhivska vina letnikov, starejših od letnika 2020.

V komisiji smo bili s kakovostjo vin zelo zadovoljni. Največjo skupino so predstavljali sveži suhi sauvignoni letnika 2025, ki so izrazito sortno prepoznavni, s tipično sortno cvetico, odlično harmonijo okusov, kar dokazuje, da je mednarodno rastišče v tem delu sveta odlično zanje. Prav tako so bili odlični suhi zorjeni sauvignoni ter sauvignoni s pridihom prezrelosti grozdja. Izredno pa nas je v kakovosti presenetila arhivsko vino letnika 1970, kar dokazuje, da se vino sorte sauvignon tudi odlično stara. Vsem nagrajenim vinogradnikom čestitam za dosežene rezultate.«

Tudi letos je bila pokroviteljica festivala Salon Sauvignon na Ptuju Mestna občina Ptuj. Ob njej festival finančno in strokovno izdatno podpira Združenje Vinorodna Štajerska.

Konec maja v Ljubljani

Festival Salon Sauvignon letos prvič gostuje v slovenski prestolnici. V petek, 29. maja 2026, bodo ljubljansko edicijo festivala izpeljali v Plečnikovih Križankah.

Dobnik: »Ptuj je v osredju mednarodnega rastišča sauvignona - festival Salon Sauvignon zato želimo obdržati v čudovitem okolju Dominikanskega samostana, v najstarejšem slovenskem mestu, obdanem z vinogradi. Hkrati se želimo približati ljubiteljem vina v slovenski prestolnici, ki je najpomembnejši slovenski vinski trg. Plečnikove Križanke so prizorišče, v katerega smo se organizatorji festivala Salon Sauvignon dobesedno zaljubili - omogočajo nam festivalsko postavitev, ki bo navdušujoča!

Ljubljanska edicija bo še posebej mednarodno obarvana z močnim enogastronomskim poudarkom in kulturnimi vsebinami. Program festivalske kulinarike skupaj z gostinstvom Jezeršek pripravlja Janez Bratovž, legenda slovenske gastronomije. Festivalski dan bo sklenil koncert vrhunskega akordeonista Marka Hatlaka.

Posebej nas veseli sodelovanje s Festivalom Ljubljana in njegovo ekipo - ljubljansko edicijo festivala bomo namreč izpeljali v koprodukciji.«

Darko Brlek, direktor in umetniški vodja Festivala Ljubljana, častni član Evropskega združenja festivalov: »Enogastronomski dogodek Salon Sauvignon bo že konec maja naznanil bogato in raznoliko dogajanje 74. Ljubljana Festivala, ki vsako leto prepleta vrhunsko umetnost z izjemnimi doživetji. Festival tudi letos nudi pester program simfoničnih in komornih koncertov, operne, baletne in gledališke uprizoritve, likovno kolonijo, razstave, mojstrske tečaje in številne druge kulturne prireditve.

Veseli nas, da bo prvo gostovanje Salona Sauvignon v Ljubljani potekalo v čudovitem ambientu Plečnikovih Križank, kjer se kulturna dediščina srečuje s sodobno ustvarjalnostjo. V tem okolju bomo skozi skrbno izbran nabor vin odkrivali sauvignon in bogato vinarsko tradicijo Slovenije, Avstrije in Hrvaške. Salon Sauvignon tako ponuja poglobljen vpogled v vinsko sorto in hkrati vzpostavlja dialog med vinom in umetnostjo.«

Ljubljansko edicijo festivala Salon Sauvignon promocijsko in finančno izdatno podpira Turizem Ljubljana.

Sodelovanje vinarjev

Lani sta Slavko Dobnik v imenu festivala Salon Sauvignon in Robert Horvat, predsednik Društva vinogradara i vinara Međimurja 'Hortus Croatiae' iz Štrigove, v imenu pomembnega hrvaškega vinskega festivala Urbanovo podpisala sporazum o partnerstvu in sodelovanju.

Horvat: »Vino ne pozna mej, spaja ljudi, tradicije in kulture. S tem sporazumom pošiljamo jasno sporočilo o pomembnosti sodelovanja in skupne promocije vin. Verjamemo, da bo sodelovanje prispevalo k prepoznavnosti naših vin in odpiralo nove priložnosti tako za hrvaške kot slovenske vinarje.«

Na Ptuju so se predstavili številni vinarji iz Štrigove in širše iz vinorodne dežele Bregovita Hrvatska. Prisotni bodo tudi na ljubljanski ediciji festivala. Hkrati se bodo najbolje ocenjeni vinarji festivala Salon Sauvignon predstavili na Urbanovem - festivalu Pušipela, ki bo v Štrigovi med 15. in 17. majem 2026.