Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije in Zveza slovenske podeželske mladine spodbujata inovativnost med mladimi na podeželju. Tako letos poteka že 14. izbor Inovativna mlada kmetica oziroma inovativni mladi kmet 2023.
Naziv se podeljuje kandidatu, ki živi in dela na kmetiji, še ni dopolnil 40 let in je z lastno inovativno idejo pomembno prispeval k ohranjanju in razvoju kmetijstva, gozdarstva ali ribištva ter se odlikuje vsaj po enem od naslednjih vidikov:
- da njegove ideje prinašajo novosti, pomembne za nadaljnji razvoj,
- da njegove ideje prinašajo izvirne pristope k delu,
- da se vpeljane spremembe odražajo v pozitivnih ekonomskih učinkih na kmetiji.
Med najbolj inovativnimi tudi Ptujčan
Med šestimi finalisti je tudi Dominik Lenart iz Mestnega vrha.
Kot so zapisali v predstavitvi na spletni strani Zveze slovenske podeželske mladine, je kmetija Lenart ena tistih družinskih, kjer delajo štiri generacije. Ukvarjajo se z govedorejo, poljedelstvom in predelavo mleka. Obdelujejo 115 hektarjev površin.
V hlevu je 105 krav molznic, 110 komadov mlade plemenske živine in 80 govejih pitancev. V letu 2022 so v Mlekarsko zadrugo Ptuj prodali 800.000 litrov mleka, 70.000 litrov so ga pokrmili teletom, drugih 70.000 litrov mleka so delno predelali, del pa prodali. V letu 2013 je Dominik prevzel kmetijo in v tem letu kandidiral na razpis za mladega prevzemnika.
Leta 2019 so na domačem dvorišču postavili mlekomat. Tak način prodaje mleka je na ptujskem območju nekaj inovativnega, zanimivega in uspešnega. Leta 2020 so uredili prostor za predelavo mleka. Ta odločitev je bila za to območje prav tako nekaj novega.
Njihova vedno bolj iskana izdelka sta skutne kroglice v sončničnem olju in skutni namaz z bučnim oljem. V letošnjem letu so začeli izdelovati tudi poltrde sire. Tako razširili paleto izdelkov. Vedno več izdelkov prodajo v javne zavode. Za prodajajo na kmetij pa imajo urejeno majhno trgovinico.
Sodobni hlev
Prejeta priznanja na Dobrotah slovenskih kmetij potrjujejo kakovost izdelkov. Dominik se zaveda, kako pomembna je skrb za nego in vzrejo telet. Temu želi v bodoče nameniti še več pozornosti, zato se je odločil, da zgradijo nov sodoben hlev za teleta. Načrtoval ga je skupaj s specialistom za govedorejo pri KGZS Zavodu Ptuj Andrejem Toplakom.
Idejo za hlev je dobil v sosednji Avstriji. Pravi, da takšnega hleva za vzrejo telet v Sloveniji še ni. Gre za inovativen hlev, ki bo za vselitev prvih telet pripravljen spomladi. Posebnost kmetije: Lenartovi že 30 let pri vseh večjih delih sodelujejo z kmetijo Brenčič. Kmetiji sta skupaj kandidirali tudi na razpis za kolektivne naložbe.
Tovrstno sodelovanje želi Dominik ohraniti in nadaljevati. Pomen kmetijstva in razvoja dopolnilnih dejavnosti ter inovativnih načinov trženja so prepoznali tudi v Mestni obči Ptuj in kmetijo Lenart v letu 2022 razglasili za Kmetijo leta Mestni občini Ptuj.
Za Dominika lahko glasujete na tej obarvani povezavi, najdete pa ga pod zaporedno številko 2.