Kurentova trgatev je vsakoletni obred, ki ga kurenti ne zamudijo. Takrat še niso v svoji demonski preobleki, a grozdje je zazorjeno, vino pa bo nastalo ravno do naslednjega 'fašenka'.
Tako vsako leto nastaja Mistik, kurentovo vino.
Za nami je že sedem kurentovih trgatev, nekateri starejši letniki Mistika pa so že dobivali nagrade. Tako se lahko Ptujska klet posebno pohvali z Mistikom letnik 2020, saj so na prestižni vinski nagradi Mundus Vini za svoj muškat prejeli visoko odličje.
Mistik je protokolarno vino ptujskega kurentovanja, je že sedmi letnik. Letos je trgatev potekala v vinogradu družine Plut Zorec, ta pa je potekala oktobra lansko leto.
Grozdje je obiralo kar 150 beračev, Mistik pa je rezultat trdega dela družine in pomoči okolišanov in kurentov pri trgatvi.
»Zagotovo bo Mistik tisti, ki bo spremljevalec na vseh naših poteh, tako kot do zdaj, smo ga na mestni občini s ponosom vedno jemali s seboj in ga predstavljali kot naše protokolarno vino,« je ob predstavitvi Mistika povedala županja Ptuja Nuška Gajšek.
Tine Kek, prvi mož Ptujske kleti, je izpostavil, da si želi da bi bil prav Mistik v ponudbi pri vseh ptujskih gostincih med časom Kurentovanja.
Maks Kadivec: Lahkoten, sadni, cvetni
Enolog, ki stoji za letošnjo rujno kapljico, je Maks Kadivec. In kakšen je letošnji Mistik?
Letos je suho vino iz sorte chardonnay, pridelano pa je po klasični metodi, kar pomeni, hitro predelavo grozdja, kontrolirano fermentacijo v inoks tankih.
Vino je nežno, ima nežno aromatiko, nežno cvetlico, spominja pa predvsem na hruške, jabolka, kutino, pečkato sadje in cvetje.
Starejše novice
