Kamor koli pride Slovenec, posadi vinsko trto, je rek, s katerim so otvorili slavnostni rez potomke stare trte na Ptuju. 28 let stara trta je v dobrem stanju, danes so posadili tudi dodaten cepič.
Rez trte je prvo ročno vinogradniško opravilo v letu, ki se zaključi s pokušino letine za martinovo.
Prvi rez potomke Stare trte iz Maribora je naredila ptujska županja Nuška Gajšek: »Upam in želim vsem vinogradnikom, da bo vreme prijazno, da bo narava prijazna, da bodo res z lahkoto delali in obdelovali vinograde in bo na koncu rezultat odličen.«
Ta na dvorišču Ptujskega gradu uspeva že 28 let. Danes so dvema trtama dodali še tretji cepič.
»Posadli smo potomko, ker vsi vemo, da trta rabi kar nekaj časa, da zraste,« je dejal Andrej Rebernišek, skrbnik potomke Stare trte na Ptuju.
Pravijo, da je letošnja zima bila mila in pričakujejo dobro letino.
»Na prvi ogled lahko rečemo, da je trta dobro prezimila, saj letos ni bilo ekstremne zime,« razmišlja Rebernišek.
Ohranjanje tradicije
Takšni dogodki spodbujajo ohranjanje tradicije, na kar je opozorila 8. ptujska vinska kraljica Monika Kovačič: »Upam, da bo vinogradnike zgodovina te potomke gnala naprej, da ne bodo obupali in bo vinogradništvo šlo še naprej, iz roda v rod.«
Začetek del v vinogradu
Rez trte je prvo ročno vinogradniško delo v sezoni. Naznanja prebujanje narave, prihod pomladi in je uvod v dela v vinogradu, ki se novembra zaključijo s pokušino žlahtne kapljice.
Vinarji si želijo predvsem ugodnih vremenskih razmer, bojijo pa se morebitne pozebe.
»Trta je letos v dobri kondiciji in upajmo, da bo tudi pridelek odličen, ker včasih so rekli, kako režemo, kakšen dan je tistokrat, da po nekem ljudskem izročilu, da bo tudi odličen letnik,« pove Rebernišek.
Častnim gostom so danes podarili cepiče Stare trte, obiskovalci pa so po rezu lahko domov odnesli cepiče njene potomke. Skrbnik potomke Stare trte na Ptuju pa opozarja, da je delo s cepiči zahtevno:
»Ljudje si radi vzamejo cepiče, ampak to še ne pomeni, da jim bo trta tudi uspevala. Trstničarstvo je zahtevno in za uspeh sta potrebna sreča in strokovno delo.«
Kakšno pa je vino lanske letine?
»Govorimo o rdečkastem vinu, taka prijetna, nežna cvetica. Lahkotnost, pitnost, ker vem, da so nekoliko nižje vsebnosti alkohola. Moram reči, da je zelo stilsko, sečno vino,« pojasni Rebernišek.
Slavnostni rez se je zaključil z malico in pokušino lanske letine modre kavčine v kleti Ptujskega gradu.
