Obiskali smo naj teraso po izboru bralcev Ptujinfo.
Bralci Ptujinfo ste izbirali naj teraso in največ glasov namenili Kotičku dobrot iz Vidma pri Ptuju. Dobili so kar 35,62 odstotka vaših glasov.
Kotiček dobrot smo obiskali in na najboljši terasi na Ptuju in v okolici po izboru bralcev Ptujinfo popili kavo ter se pogovorili z vodjo lokala Minejo Fijačko.
Fijačko je lokal vzela v najem aprila, danes pa se že lahko ponaša z nazivom naj terasa. Za ta korak se je odločila, ker zelo rada dela v gostinstvu in si je že nekaj časa želela voditi svoj lokal.
Pri delu v gostinstvu ji je najbolj všeč, da ima stik z ljudmi in da je delo zelo dinamično. Kljub zaposlenemu osebju še vedno z veseljem streže tudi sama.
Fijačko: Odnos z gosti je pomemben
To lokacijo oziroma ta gostinski lokal je izbrala, ker je Videm njena domača vas, starši pa živijo čez cesto.
Kotiček dobrot je bil pred tem eno obdobje zaprt, zato je še posebej ponosna, da jim ga je uspelo obuditi do te mere, da se lahko pohvalijo s takšnim nazivom in velikim številom gostov, ki naj terasno dnevno polnijo.
»Mislim, da se gostje tukaj počutijo domače. Smo na vasi, večina se nas med sabo pozna, naše osebje je zelo prijazno in zato to ni zgolj postrežba, pač pa odnos,« je dejala.
Kako pritegniti goste?
Večina gostov Kotička dobrot je stalnih, v poletnem času pa jih obiščejo tudi turisti, ki se iz naših krajev odpravljajo na Hrvaško.
Poleg prijaznega odnosa do gostov, ki je po njenem mnenju nepogrešljiv del dela v gostinstvu, dajo v Kotičku dobrot tudi velik poudarek na to, kako pripraviti okusno kavo.
Prav tako se trudijo, da je njihova terasa vedno urejena in čista, saj jim je udobje gostov na prvem mestu. Z rednim vzdrževanjem in pozornostjo do detajlov želijo zagotoviti prijetno izkušnjo vsem obiskovalcem.
Sladka ponudba
Od petka do nedelje imajo v svoji ponudbi tortice Sladkarije sladko, zjutraj ob kavici pa so na voljo rogljički.
Gostje se zelo radi posladkajo in tortice zelo pohvalijo, je dejala Fijačko. Obogatena ponudba je po njenem mnenju ključna za privabljanje gostov.
Terasa bo odprta tudi pozimi
Za zimo načrtujejo namestitev grelnikov na teraso, saj večina gostov tudi pozimi želi sedeti zunaj. Dejala je še, da redko kdo sedi noter, razen v času največje vročine, ko je v lokalu prijetno ohlajeno zaradi klimatske naprave.
Hvaležna za podporo, v gostinstvu si želi ostati še dolgo
Fijačko se je ob koncu pogovora zahvalila vsem, ki so glasovali za Kotiček dobrot in jih podprli. Prav tako je hvaležna družini in partnerju, da so ji stali ob strani na začetku poslovne poti in jo še vedno vsakodnevno podpirajo.
Velik del zaslug gre tudi podjetju Žuran, njihovemu največjemu sponzorju, ki jim s podporo omogoča uspešno delovanje in razvoj.
