Kmetija Čeh še drugo leto zapored naj kmetija po izboru bralcev Ptujinfo.
Bralci Ptujinfo so za naj kmetijo na Ptuju in v okolici še drugo leto zapored izbrali Kmetijo Čeh iz Podvincev. Na kmetiji jih je ponovitev uspeha presenetila, predvsem pa jo razumejo kot priznanje za delo, ki ga vlagajo v pridelavo domače hrane in razvoj svojih izdelkov.
Sandra Čeh se je najprej zahvalila vsem, ki so jim namenili svoj glas.
»To je za nas veliko priznanje, saj se trudimo, da so naši kupci z našimi izdelki zadovoljni, čeprav so vsako leto drugačni izzivi, s katerimi se soočamo. Da bomo naslov obranili, je bilo kar presenečenje. Zagotovo tak naziv pripelje do naših vrat kakšno novo stranko ali pa koga spodbudi, da nas ponovno obišče.«
Ob tem poudarja, da bi si priznanje zaslužila vsaka kmetija, ki se trudi ohranjati podeželje in pridelovati hrano.
Od mlečne kmetije do živinoreje in poljedelstva
Kmetija Čeh je bila še pred približno desetimi leti predvsem mlečna kmetija. Redili so krave molznice in prodajali mleko, po prevzemu mlajše generacije pa so se odločili za drugačno pot.
»Takrat, ko smo mladi prevzeli vajeti v roke, smo želeli stvari narediti malo drugače in smo se preusmerili, tako da se zdaj ukvarjamo z živinorejo in poljedelstvom,« je za Ptujinfo že ob lanskem obisku pojasnila Sandra Čeh.
K odločitvi je prispevala tudi takratna nizka cena mleka, zaradi katere nadaljevanje mlečne proizvodnje z ekonomskega vidika zanje ni bilo več smiselno.
Danes na kmetiji obdelujejo približno 84 hektarjev kmetijskih površin, v hlevu pa imajo v povprečju že okoli 350 govejih pitancev. Še lani so govorili o približno 300 glavah. Poleg krme za živali pridelujejo krompir, zelje, česen, čebulo, korenje, peteršilj in buče.
Na kmetiji sta redno zaposlena dva družinska člana, pri delu pa pomagajo tudi stari starši in trije otroci. O pomembnih odločitvah odločajo skupaj kot družina.
Preberite še:
Za kmete zahtevno leto: toča, suša in poceni uvoz
Če so bili z lansko letino kljub nekoliko manjšim količinam še zadovoljni, je letošnje leto precej težje. Čeh pravi, da so bili kmetje v zadnjem obdobju deležni številnih vremenskih udarcev.
»Toča, suša, se pravi vremenske razmere, so zelo neugodne za kmetijstvo. Poceni uvoz, kateremu ne moremo konkurirati, pa nas potiska v kot.«
Letošnja letina je bila po njenih besedah močno zdesetkana. Zaradi tega bodo morali dokupovati krmo za živino, občutno manjše pa so tudi količine pridelkov, ki jih lahko ponudijo kupcem.
Prav zaradi vremenskih tveganj so že v preteklosti poudarjali pomen dveh virov prihodka – živinoreje in poljedelstva. Če se pojavijo težave pri eni dejavnosti, jim druga zagotavlja nekoliko več varnosti.
Čehova sicer razume, da je uvoz zelenjave v določeni meri potreben, vendar opozarja, da bi morala imeti domača hrana prednost, dokler je na voljo. Po njenem mnenju slovenski pridelovalci z zelo poceni uvozom vse težje tekmujejo.
Preberite še:
Veliko vlagali: novi prostori, skladišče in večja sušilnica
Kljub zahtevnemu letu Kmetija Čeh ne miruje. V zadnjih mesecih so precej vlagali v nadaljnji razvoj dejavnosti. Investirali so v nove prostore za predelavo, uredili večje skladišče in nabavili večjo sušilnico.
Pomemben del njihove dejavnosti namreč že nekaj časa predstavlja predelava lastnih pridelkov. Začela se je z željo, da bi uporabili tudi drugorazredni česen in čebulo, ki bi sicer težje našla kupca.
Tako so razvili česnov čips, sledili so česen in čebula v prahu ter drugi izdelki. Zaradi velikega zanimanja kupcev so pozneje začeli za predelavo uporabljati tudi prvorazredne pridelke. Da kupci njihove izdelke dobro sprejemajo, kažejo tudi ponovni obiski in priznanja na ocenjevanju Dobrote slovenskih kmetij.
Po uspehu prazničnih paketov prihajajo štirje novi izdelki
Dober odziv so doživeli tudi s prazničnimi darilnimi paketi. Kot pravi Sandra, so z njimi lani presegli celo lastna pričakovanja, zato odločitev o novih vlaganjih ni bila težka. Zdaj so tik pred tem, da svojo ponudbo razširijo s kar štirimi novimi izdelki, ki so jih razvijali skozi vse leto.
Vseh še ne želijo razkriti, enega pa so že predstavili. Nosil bo ime Skrivnost dobre kuhinje, šlo pa bo za posušeno mešanico domače zelenjave.
S tem nadaljujejo smer, ki so jo začrtali že pred leti – čim več lastnega pridelka predelati, mu dodati vrednost in kupcem ponuditi praktične izdelke iz domačih sestavin.
Čeh: Najbolj smo ponosni, da smo složni
Čeprav se kmetija širi in ponudba raste, Sandra kot največji uspeh ne izpostavlja površin, števila živali ali novih izdelkov.
»Najbolj smo ponosni, da smo složni, da se naše stranke rade vračajo in cenijo našo domačo pridelano hrano.«
Prav vračanje kupcev je zanje ena najpomembnejših potrditev, da so izbrali pravo pot.
