Ta tečaj razširi klasično peko na žaru v svet vsestranskih tehnik in kreativnih okusov. Poudarek je na uporabi litoželezne plošče in Dutch Oven posode – dveh ...
Najbolj poglobljen tečaj v programu Grill Akademije, namenjen vsem, ki jih navdušujejo low & slow tehnike, dim in čas. Dimljenje ni bližnjica – je proces. Na ...
Ta 4-urni tečaj je idealna vstopna točka v svet peke na žaru – za vse, ki želijo postaviti trdne temelje in razumeti, zakaj žar ni le ogenj in meso, temveč ...
Tečaj za vse, ki želite razumeti steak od izbire kosa do popolnega reza na krožniku. Tukaj ne gre le za peko, temveč za tehnike, čas, temperaturo in spoštovanje ...
Tečaj, ki vas popelje v poletno vzdušje jadranskih teras, kjer so v ospredju ribe, morski sadeži in preprosti, a izjemno čisti okusi. V tem 5-urnem tečaju boste ...
Tečaj, ki vas popelje v poletno vzdušje jadranskih teras, kjer so v ospredju ribe, morski sadeži in preprosti, a izjemno čisti okusi. V tem 5-urnem tečaju boste ...