Z nekaj koristnimi nasveti lahko tudi pozimi vzdržujemo nekaj zelenjave na vrtovih. V veliko pomoč so rastlinjaki ter gojenje zelenjave na balkonih ali okenskih policah.
Priznana kmetijska svetovalka ter specialistka za zelenjadarstvo, Miša Pušenjak, je za Sobotainfo pojasnila, kaj lahko v zimskih mesecih postorimo, da bo domači vrt pripravljen na novo sezono in bo dobro uspeval.
Prvi mesec v letu domači vrt ne zahteva opravil
Glede na velikost in lego našega vrta ter vložen čas in trud lahko tudi pozimi ohranimo nekaj lastne zelenjave. Kot poudarja Pušenjak, pa se je treba zavedati, da vsemogočni nismo, vrt potrebuje tudi nekaj počitka.
»Narave ne bomo nikoli premagali, bolje je z njo sodelovati, to pa pomeni tudi potrpežljivost. Prvi mesec v letu domači vrt ne zahteva opravil. To je edini mesec, ko narava zares počiva.
Torej, zdaj je čas za izobraževanja, veliko jih najdete na spletu, načrtovanje kolobarjenja, preverjanje semen, ki so še doma, ne pa za hitenje s setvami«.
Kaj pa domači vrt lahko nudi pozimi?
Že jeseni lahko poskrbimo, da bomo imeli nekaj zelenjave tudi pozimi, razen če rastline pokriva snežna odeja.
Zunaj na prostem lahko ves čas pobiramo listnati in brstični ohrovt, ki ju sadimo nekje v juniju. Prav tako lahko skozi zimo ostanejo špinača, prezimni radič, motovilec, blitva, peteršilj in nekatere sorte pora. Pogojno lahko zimo preživijo tudi korenček, zelena, glavnati ohrovt, rukola, azijske listnate rastline in še kaj.
Nekaj svežih vitaminov lahko pozimi pridelamo tudi na okenskih policah
Kot je dodala Pušenjak, si lahko nekaj vitaminov v zimskih mesecih pridelamo kar na okenskih policah.
»Sejemo lahko rukolo, krešo, kalčke, zimski tolščak (portulak), baziliko in ostala zelišča. Pomemben vir v prehrani mnogih ljubiteljev zdravega življenja pa je postala tudi mikrozelenjava. To je zelenjava, ki jo posejemo v lončke in pojemo takoj, ko naredi nekaj listov«.
Kot mikrozelenjavo lahko vzgajamo prav vse rastline, a bolje je izbrati tiste, ki hitro kalijo in rastejo. Najbolj znana z dokaj nevtralnim okusom je verjetno špinača, potem so tu še rdeča pesa, drobnjak, por in redkev.
Pripravimo lahko sadike za novo sezono
Strokovnjakinjo smo povprašali tudi o tem, kdaj lahko začnemo z vzgojo sadik za novo sezono.
»Takrat, ko je to primerno za posamezno vrsto. Na primer: gojenje sadik za paradižnik in papriko lahko začnemo nekje v začetku marca (paradižnik vzgojimo nekje v osmih tednih, papriko pa v desetih).
Za sajenje in kasnejše pridelovanje v rastlinjaku pa se to premakne za največ tri tedne. S sajenjem nekatere zelenjave kot so por, solata, zelišča, grah, rukola, bob, lahko začnemo že zdaj.
