Orfej: O preteklosti in prihodnosti mestnega kafiča, ki Ptujčane spremlja že 45 let

Kava bar Orfej je priljubljeni ptujski lokal, ki ga poznajo vsi domačini in na svoji lokaciji v Prešernovi ulici obratuje že dobrih 45 let.

K obisku vabi  leseni vhod, prav tako topla in domačna je tudi notranjost z lesenim pohištvom. Poseben čar mu dodajo malenkosti, kot so kvačkani prtički na mizah na zunanji terasi ter stare fotografije na stenah.

Marsikdo pa v lokal zavije tudi zaradi prijaznega osebja.

Lokal prevzela po mamini smrti, v 90-ih letih

Pogovarjali smo se z lastnico Janjo Ravnik Reš, ki je Kava bar Orfej prevzela od svoje mame po njeni prezgodnji smrti.

»Mama Marija Jauševec je lokal odprla leta 1979,« se v pogovoru za Ptujinfo z nostalgijo spominja Janja, ki je bila takrat še otrok. Podrobnosti se ne spomni, ostali so le nekateri spomini.

»Spodnji del mesta je takrat pokal po šivih, zaradi preobremenjenosti so začeli širiti ponudbo v zgornji del mesta. V Prešernovi ulici so se takrat odprle butični prodajalne, banke, v mestu so bili obrtni zavodi, različne pisarne … Vladal je popolnoma drugačen mestni utrip.«

Janja je Orfej prevzela v 90-ih letih in tudi takrat je bilo dogajanje v mestu pestro.

To je bil čas, ko je Orfej postal prostor za mlade, pa tudi lokal je prevzela mlada generacija in to so bili lepi časi, se spominja.

Prešernova ulica nekoč polna dogajanja, danes temu ni tako

Z otvoritvijo nakupovalnega središča na Ormoški cesti se je staro mestno jedro začelo prazniti, veliko mladih pa je svoje delovanje iz prostorov drugje po mestu, preselilo v Fürstovo hišo.

Zdaj v Prešernovi ulici ni veliko utripa ljudi in dogajanja. Pozitivno je, da je v topli polovici leta tukaj veliko turistov, k temu pripomore tudi Hotel Mitra preko ceste.

»Včasih je bilo tukaj veliko ljudi, ki so prišli v mesto na kavo, zdaj pa je Prešernova vseeno nekoliko odmaknjena od 'glavnega' dogajanja v spodnjem delu mesta. Nikoli pa ne veš, kdaj se situacija spremeni. Parkirnih prostorov je vedno manj, slej ko prej bodo ljudje prisiljeni spremeniti svoje navade,« razmišlja Janja.

V vseh teh letih, odkar vodi lokal, je opazila, da se stvari ciklično spreminjajo in da si sledijo obdobja, ko je obiskovalcev tukaj več, pa potem tista, ko jih je manj in tako naprej. Ti cikli se po njenem opažanju zamenjajo na približno deset let, skupaj z menjavo generacij.

Kakšne so možnosti za oživitev tega dela mesta?

»Bili so tudi že razni poskusi oživitve, te nekoč glavne ptujske ulice, tudi s strani Mestne občine Ptuj, pa se ni nič prijelo,« pravi Janja.

»Ta del mesta bi se lahko recimo zaprli za promet, pa je tukaj vseeno hotel, ki potrebuje dovoz za goste. Morda bi bila rešitev, da bi se vsaj en del območja zaprlo za avtomobile, tukaj je poleti prijetno senčno, morda celo sezonsko zaprtje … Bi bilo pa dobro, da se razmišlja v tej smeri, kako naprej.«

V bližnji prihodnosti jo namreč čaka pomembna odločitev. Bliža se čas za upokojitev, kaj bo z Orfejem, pa še ne ve, saj je možnosti več.

Gostinstvo kot način življenja

Vodenje gostinskega lokala in delo v njem zahteva drugačen način življenja.

»To je zagotovo dinamično delo. Je lep način, kako preživeti svoje življenje. Hkrati je pa tudi naporno in stresno,« je povedala Janja, ki si ne zna predstavljati, da bi svoj delovnik preživljala sede v pisarni.

Orfej je skupnost domačinov

Da je natakar velikokrat v vlogi psihoterapevta, slišimo večkrat in to potrdi tudi Janja. Svojim gostom, ki jih večinoma dobro pozna, rada prisluhne in z njimi poklepeta. Poslušanje in prijazen pogovor je pomemben del dela v gostinstvu.

»Če odštejemo turiste, prihajajo v Orfej večinoma stalne stranke, vsi se med seboj poznamo in ta lokal nam daje občutek, da smo Ptujčani skupnost, da imamo nekaj svojega.

Tudi zato je škoda, da lokal, kot je Orfej, ne bi deloval še naprej, tudi ko bom jaz že v penziji.«

Brez gostinskih lokalov ni šlo v preteklosti in ne bo šlo niti v prihodnosti, je še optimistična.