Ste že okusili slastne kokice, ki so produkt mlade mariborske ekipe – dveh sester Špele in Maje Lukas ter njunih ljubezenskih polovic Uroša Požgana in Alena Velcerja, letos pa jih je predstavila nova sezona oddaje Štartaj, Slovenija!? Z mešanico črne in bele čokolade, domačega jabolčnega štrudla ali pa karamele in arašidovega masla ter slanine in dimljene paprike - to so okusi, ki presenetijo brbončice, pa čeravno so ob tem pa ponudili še klasične s kakovostnim maslom in morsko soljo – za ob film.
Gre za raznobarvne paketke kokic z imenom Pokica, za katere uporabljajo gensko nespremenjeno koruzo, ki jo brez olja popokajo na vročem zraku, prelive pripravijo iz skrbno izbranih naravnih sestavin.
Pomislil v Ameriki, 'preblisk' ob poklicnem kuharju
Povprašali smo jih, kako je prišlo do same ideje in izbire petih okusov. »Idejo, da bi nekoč delal kokice je dobil Uroš na potovanju po Ameriki, to je bilo že pred leti. Šele lani pa je dejansko začel razmišljati, da bi to res naredil. Najprej sva bila Uroš in Špela, iskala sva vire financiranja, analizirala konkurenco in zbirala zgolj ideje o okusih. Za res pa se je začelo, ko je Uroš spoznal Špelino sestro Majo in njenega partnerja Alena, ki je poklicni kuhar. To je bil tisti 'preblisk',« opisuje svoje pričetke ekipa, ki je sedaj postavila sedež podjetja v Mariboru.
Leto dni od ideje do police
Leto dni je minilo od prvih pogovorov do prodajne police, saj se je ideja porodila konec avgusta 2016 na prvem skupnem dopustu, medtem ko so z resnim delom nadaljevali šele letošnjega januarja, februarja. »Realizacija je temeljila na razdelitvi nalog, na organiziranosti in na predvidevanju o stvareh, ki se skozi proces lahko zgodijo,« pojasnjujejo.
»Vedno rabiš nekoliko več, kot si si zamislil«
Seveda pa je prva ovira, na katero so naleteli, bila finančnega značaja, saj »vedno ugotoviš, da rabiš nekoliko več, kot is si zamislil na začetku«. Vsekakor pa so hvaležni projektu Štartaj, Slovenija!, ki je pripomogel, da so izdelki dobili priložnost stati na policah in svojo prepoznavnost.
Ob tem pa dodajajo: »Nikoli ne bo tako, kot ste si zamislili in nobena ovira na poti ni tako grozna, kot se morda zdi na prvi pogled. Važno je, da verjamete v svoj produkt in vase.«
»Kakovost pusti pečat«
Pri izdelku se jim zdi najpomembnejša kakovost, saj je ta tista, ki »pri kupcih pusti pečat o izdelku, zgodbi in ljudeh, ki stojijo za njim«, zato si prizadevajo prodajati kakovostne izdelke, ki bi spodbudili kupca, da se vrne. Da pa bi se vrnil, se jim zdi pomembno razviti tudi nove okuse, na katerih že delajo in pravijo, da je »idej in možnosti veliko, zato se pustite presenetiti«.
Pokice so na voljo v petih različnih okusih: klasična Kino Pokica s kakovostnim maslom in morsko soljo, Pokica slanina & dimljena paprika za ljubitelje močnejših okusov, Pokica black & white čokolada, kombinacija žlahtne temne in nežne bele čokolade, in Pokica karamela & arašidovo maslo za sladokusce. Za vse ljubitelje jabolčnega štrudla pa je na voljo Pokica z okusom pravega domačega jabolčnega štrudla s posipom cimeta.
Starejše novice
