Štajerski vinogradniki začeli trgatev nekaj dni pozneje kot lani, a kljub temu precej prej kot je bilo to običajno nekoč. Tudi letos se vinogradniki niso povsem izognili vremenskim nevšečnostim, a se obeta kakovosten letnik.
Na Štajerskem so se vinogradniki letos lotili trgatve precej prej, kot je bilo običajno v preteklosti. A vseeno so prve škarje v vinograde prinesli nekaj dni pozneje kot lani, ko je bila trgatev druga najzgodnejša v zgodovini.
Kot so sporočili iz Kmetijsko-gozdarskega zavoda Maribor, so vzorčenja pokazala, da letošnje grozdje obeta kakovosten letnik.
Vinogradniki so ta teden že začeli trgati zgodnje sorte, med njimi rizvanec, ranino in muškat otonel. V prihodnjem tednu načrtujejo še obiranje grozdja za peneča vina, glavnina trgatev na Štajerskem in v Prekmurju pa bo sledila v začetku septembra.
Mila zima in visoke temperature aprila
Kot je zapisala svetovalka za vinogradništvo Tadeja Vodovnik Plevnik, je letošnje pridelovalno leto zaznamovala mila zima. V začetku vegetacije, meseca aprila so bile visoke temperature, ki so pospešile brstenje vinske trte in razvoj mladik.
V mesecu maju pa se je ozračje ohladilo, saj so bile temperature nižje od dolgoletnega povprečja. Trta je zato zacvetela šele konec meseca, cvetenje pa je zaključila do 10. junija.
Tudi letos vremenske nevšečnosti vinogradnikov niso povsem obšle
Visoke temperature in suša v juniju so najbolj prizadele mlade trte na peščenih in lapornatih tleh, kjer korenine še niso dovolj razvite. Težave so bile izrazite tudi v terasastih vinogradih, kjer se zemlja močno pregreva.
»Je pa pomanjkanje padavin letos pozitivno vplivalo na zdravstveno stanje v vinogradih, tako da večjih težav z varstvom vinske trte ni bilo,« je zapisala Vodovnik Plevnik.
V poletnih mesecih vročina, škodo povzročila tudi toča
Močno sonce in visoke temperature v poletnih mesecih so povzročile sončne ožige na grozdnih jagodah. Največ škode je bilo na tistih, ki so bile neprestano izpostavljene soncu.
Najbolj občutljive so se izkazale sorte rumeni muškat, traminec, sivi pinot, sauvignon in renski rizling. Poškodbe so se večinoma pojavile le na eni strani vrst, ki je bila med največjo vročino obrnjena proti soncu.
Posledice so slabša kakovost pridelka, manjša količina grozdja ter povečano tveganje za pojav sive plesni.
Neurja s točo niso izostala niti letos. V vinogradih, ki jih je prizadela toča ali bolezen, je zato večja nevarnost gnilobe in ocetnega cika na grozdju. Vinogradniki bodo morali ob trgatvi posvetiti več pozornosti selekciji grozdja in skrbni pripravi mošta za vrenje.
Stanje razširjenosti zlate trsne rumenice resno, Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije poziva k ukrepanju
Čeprav večjih težav z boleznimi v vinogradih letos ni bilo, ostaja trdovratna zlata trsna rumenica.
»Stanje razširjenosti zlate trsne rumenice je resno, zato pozivamo lastnike vinogradov, brajd in ohišnic k izvajanju ukrepov,« so sporočili iz Kmetijsko gozdarske zbornice Slovenije.
Za preprečevanje širjenja te nevarne bolezni ključnega pomena hitro odstranjevanje okuženih trt v žariščih okužbe ter v okuženih območjih in pravočasno zatiranje ameriškega škržatka. V letošnjem letu je čas za zatiranje škržatka v večji meri že mimo, zato je v tem obdobju najbolj pomemben ukrep dosledno odstranjevanje okuženih trt, tudi posameznih trt ob hišah, ograjah in podobno, kjer glavni namen trte ni pridelovanje grozdja.
Kdaj je pravi čas za trgatev?
Pomembno je, da vinogradnik trgatev opravijo takrat, ko je sestava grozdja najbolj primerna za izbrani tehnološki postopek in slog vina. Tehnološko zrelost posamezne sorte sicer ocenjuje vsak pridelovalec sam, pri tem pa si pomaga z meritvami dozorevanja, ki jih za posamezno območje izvaja pooblaščena organizacija.
V Podravju to nalogo opravlja Kmetijsko-gozdarski zavod Maribor, ki je z vzorčenjem grozdja začel 4. avgusta in ga nato ponavlja tedensko. Pri tem spremljajo maso 100 jagod, vsebnost sladkorja, pH vrednost, skupne kisline, delež jabolčne in vinske kisline, nalaganje sladkorja v jagodah ter zdravstveno stanje grozdja. Na podlagi rezultatov vinogradnikom tudi svetujejo, kdaj je najbolj primeren čas za trgatev.
Zadnje meritve dozorevanja grozdja, opravljene 18. avgusta, kažejo, da je masa grozdja v Podravju pri zgodnjih, srednje poznih in poznih sortah manjša kot lani.
Meritve razkrivajo, da je v primerjavi z lanskim letnikom je vsebnost sladkorja letos nekaj dni v zaostanku, a so ob enaki stopnji sladkorja skupne kisline višje kot lani. Kot pojasnjujejo na kmetijsko gozdarskem zavodu to pozitivno vpliva na kemijsko sestavo bodočega vina.
