Gostinci imajo zaradi epidemije koronavirusa veliko težav. Mnogi lokali obratujejo po skrajšanem delovnem času, nekateri pa se tudi zapirajo in prodajajo.
Poletna sezona je že v polnem zamahu, gostinci pa se srečujejo s pomanjkanjem kadra, zaradi česar mnogi razmišljajo tudi o prenehanju obratovanja.
Ena izmed ptujskih restavracij pa svoj lokal želi prodati zaradi novega vala ukrepov.
»V osnovi so ti mladi dokaj leni«
Znana ptujska restavracija Lük Bistro v starem mestnem jedru do sedaj ni imela nikoli težav s pomanjkanjem kadra. Kot je za Ptujinfo povedal lastnik Aljaž Zemljič, je bilo »do zdaj vedno super,« nedavno pa je eden od zaposlenih dal odpoved.
Poskusili so tudi s študentsko delovno silo, vendar s študenti niso bili zadovoljni.
»V osnovi so ti mladi dokaj leni, pri nas pa zahtevamo neko odgovornost, neko znanje,« je dejal Zemljič in dodal, da pri gostinskem poklicu veliko šteje dobra volja.
»Upamo, da bomo lokal prodali«
Zaradi prihajajočih ukrepov in omejitev zaradi epidemije koronavirusa, Zemljič razmišlja tudi o prodaji lokala.
Po njegovih zanesljivih virih naj bi se epidemija ponovno začela, zato se sam s tem ne želi več ukvarjati.
»Mi upamo, da bomo lokal prodali, ker prihaja novi val ukrepov,« je povedal in dodal, da imajo tega že dovolj.
Kot pojasnjuje, se lokala zaradi prihajajočih ukrepov želijo »rešiti«, vendar pa pot v gostinstvu želijo nadaljevati. Po epidemiji bi radi lokal odprli na drugi lokaciji.
